お茶醍醐のラウンドブレット

体に良い品を集めたら、お茶のパンになりました。。。パン生地は、お茶に合うオリジナル！そしてさらに、”食べるお茶”と風味豊かな玉露の濃縮液。これで終わらず、アクセントにお茶の”あん”を丁寧に織り込んで焼き上げました。菓子パンの様に多少甘味のある、そして食事用としても充分美味しく召し上がれるよう焼き上げました。どうぞご賞味ください。

メイプルラウンド

生クリームを使ったしっとり上品な高級食パン用生地に、”メープルタップリ”のクリームを丁寧に折り込みました。あと味を大変上品な円筒形のパンです。

レジャンデール・バケット

小麦粉・塩・酵母・モルトといったシンプルな配合生地を、長時間醗酵した乳酸菌を加えじっくりオーブンで焼き上げた。ナチュラルテイストなフランスパン。皮は”パリッ”と、でも歯切れの良い本格フランスパンです。スモークサーモンやハムにフレッシュ野菜を挟んで、体の元気になるサンドイッチでブランチはいかがですか（＾０＾）

パン・ド・カンパーニュ

ライ麦を配合した田舎パン。焼き上げに1時間も掛けた、大型パンです。１cmほどにスライスしてオープンサンドやオリーブ油を付けて召し上がったり、冬のこの時期にはチーズホンデュにしてみては如何でしょうか。業務用には、お好みの大きさに変更するサービスもご利用ください。

昭和元年（１９２５年）藤沢・長後にて「光月堂本舗」を創業して以来、地域の信頼と信用をもとに、地域に貢献することをモットーとしております。

パンは湘南地域の4市（藤沢・鎌倉・茅ヶ崎・大和）43校の小・中学校の学校給食パンや、湘南・横浜地域のホテル・レストラン用にお料理に合わせたパンを製造しております。また各地域の総合病院・入所施設へ、きめ細かいご注文に応じたパン・ケーキの製造販売をしております。
　さらに藤沢・大庭の湘南ライフタウンショッピングセンター内のオーブンフレッシュベーカリー「モンドール」では、高品質な材料で作ったパンが大変安価な価格でご提供しております。
　近隣の皆様のみならず、お近くにお立ち寄りの際は是非ご来店下さいますようご案内申し上げます。