長後製パン株式会社 ,ロワール,光月堂,ロワール光月堂,モンドール

湘南ラスク倶楽部（ラスク倶楽部は暫くの間会員専用になります）

湘南で一番売れているラスク。それは当社自慢の「湘南ラスク倶楽部」！直営店2店舗の他に、小田急江ノ島線沿線の小田急OXのコンビニエンスストアーでも販売しております。
焦がしバター・キャラメル・ホワイトチョコ・きなこバター・焼チョコ・胡麻・粒ピーナッツ・ガーリック8種類が勢揃いしました。湘南のおみやげとして、大変慶ばれています。

メイプルラウンド

生クリームを使ったしっとり上品な高級食パン用生地に、”メープルタップリ”のクリームを丁寧に折り込みました。あと味を大変上品な円筒形のパンです。

お茶醍醐のラウンドブレット

体に良い品を集めたら、お茶のパンになりました。。。パン生地は、お茶に合うオリジナル！そしてさらに、”食べるお茶”と風味豊かな玉露の濃縮液。これで終わらず、アクセントにお茶の”あん”を丁寧に織り込んで焼き上げました。菓子パンの様に多少甘味のある、そして食事用としても充分美味しく召し上がれるよう焼き上げました。どうぞご賞味ください。

パン・ド・カンパーニュ

ライ麦を配合した田舎パン。焼き上げに1時間も掛けた、大型パンです。１cmほどにスライスしてオープンサンドやオリーブ油を付けて召し上がったり、冬のこの時期にはチーズホンデュにしてみては如何でしょうか。業務用には、お好みの大きさに変更するサービスもご利用ください。

昭和元年（１９２５年）藤沢・長後にて「光月堂本舗」を創業して以来、地域の信頼と信用をもとに、地域に貢献することをモットーとしております。

パンは湘南地域の4市（藤沢・鎌倉・茅ヶ崎・大和）43校の小・中学校の学校給食パンや、湘南・横浜地域のホテル・レストラン用にお料理に合わせたパンを製造しております。また各地域の総合病院・入所施設へ、きめ細かいご注文に応じたパン・ケーキの製造販売をしております。
　さらに藤沢・大庭の湘南ライフタウンショッピングセンター内のオーブンフレッシュベーカリー「モンドール」では、高品質な材料で作ったパンが大変安価な価格でご提供しております。

平成21年10月、藤沢市地元で取れたパン用小麦「ユメシホウ」を、市内の給食でも使用できるよう工夫を凝らしたパンを開発中。
また、平成21年に蒔かれた小麦は、来年（22年7月に収穫を迎える事になり、現在新製品の開発に日々パンを研究しています。
80年以上もこの地域で育てられた私共は、常日頃より地元と密接な関係を保ちながら地域全体が活性化するよう努力を惜しみません。
　

近隣の皆様のみならず、お近くにお立ち寄りの際は是非ご来店下さいますようご案内申し上げます。

2010.1.20

「山田錦」食パン販売本格化。

お買い物ページを用意いたしました。

2010.1.10

横浜ビール「驛（うまや）の食卓」様　　オリジナルビールパン開発

2009.12.25

ロワール光月堂のブログがオープンしました！
パンやケーキの生地や、店の新製品情報などを綴っていきます。手作りパンで苦労されている方もいらっしゃるようなので、手作りパンなどののご質問もお受けします。まだ不慣れなブログですが、応援宜しくお願いします。

ブログ　→　3代目パン職人・3代目のブログ

2009.12.5

湘南小麦「ユメシホウ」種まき開始！
「パンのこだわりに」の詳細をご覧ください。

2009.10.19

湘南ラスク倶楽部8種類ラインナップ

2009.9.1

第5回パン教室　　更新しました

2009.8.20

求人情報を更新いたしました

2009.7.28

「夏休みこどもパン教室」今年２日目開催。
”おいしいパンができるまで”のページに、写真UPしました。

2009.7.27

夏休みこどもパン教室開催。
”おいしいパンができるまで」のページに、写真UPしました。